Tooted
|
|
|
Meie Talust...
|
|
|
|
Asukohakaart
|
|
|
Meie piimatoodete köögipool ...
|
Mille poolest on Nõmmiku Meierei tooted erilised?
Nõmmiku meierei valmistab kohupiima ja jogurtit täispiimast. Kuna piim on tasakaalustatud toiduaine, siis täispiima kasutamine toodete valmistamiseks tagab kõigi piimas sisalduvate mineraalide, vitamiinide ja mikroelementide leidumise ka toodetes.
Täispiimast valmistatud kohupiim on kohev, hästi vahustatav, kookide ja kreemide valmistamisel pole vaja täiendavalt rasvaineid lisada. Jogurt on maheda maitsega ja kontsistentsilt lähedane hapukoorele, sobiv madalama rasvasisaldusega salatikastmete valmistamiseks.
Toodete kvaliteet on stabiilselt kõrge, sest kõik tehnoloogilise ahela lülid on kontrolli all ja hästi jälgitavad.
Toorpiim saadakse lähedal asuvast kaasaegse ”Alfa-Laval” sisseseadega varustatud kõrge tootmiskultuuriga farmist, millega on aastate pikkune vastastikust kasu toov koostöö.
Aeg lüpsmisest piima pastöriseerimiseni on lühike, piim tuuakse kohale oma transpordiga. See tagab minimaalsed muutused piima kvaliteedis, sest töötlemine algab enne streriilse faasi lõppu.
Meierei, kus piima töötlemine toimub, on ehitatud vastavuses kaasaegsete hügieeninõuetega ja on tunnustatud meierei.
Piima hapendamiseks kasutatakse rahvusvaheliselt kõrgelt tunnustatud Taani firma Chr. Hansen A/S juuretisi, mida kasutavad ka enamus Põhjamaade piimatööstusi. Head juuretised tagavad toodetele iseloomulikud ja head maitseomadused.
Tooted pakendatakse steriilsesse taarasse. Kasutamisel on : läbipaistvad karbid (eritellimuse võimalus), plastkotid. Suuremad kogused soovitame osta plastkotis(5 – 12kg /kott).
Tehnoloogiline protsess töötati välja ja arendatakse koostöös piimateadlastega, vajadusel ollakse katsemeiereiks Tallinna Tehnikaülikooli piimatehnoloogia arenduskeskusele.
|
|
|
Ilmavana kastike
|
|
|
|
Tänane kuupäev:05/09/2010 Kellaaeg:04:53 
